第４４回 味の輪会 Ｊ.Ｍ.Ｃ.Ａ

牛すじ鍋 いわばもつ鍋かな〜？ とにかくめちゃうま。 きれいなすじが たくさん入っていて コリコリ楽しいし、 暖まるゥウ〜♪

さわらの西京焼 サワラは鮮度が命。 古いとバサバサして　 ホント喰う気しないヤツ。 新しけりゃ新しいほど　 バクバク食べれる　 分かりやすい　 お魚ですよねぇー。

平目昆布じめ＋よこわ わたしって昆布〆大好きなんですゥー。 〆って聞いただけで失神しちゃいソウ・・・。 （↑平澤じゅん先生の真似ではない。） そんなひらめの昆布じめが なんとカルパッチョ風だとさ。フフフっ♪ そこに鮮度良しで油の乗ったよこわ混じりと 来たら純米酒飲まなきゃ一生の損じゃん！

たこ　 タコはどんな純米酒でも合うと思う。 ゆでた色が限りなく　 黒に近いモノはウマい。