第２６回　味の輪会　定例会　２

第２６回　味の輪会　定例会
	とても５月とは思えない暑さの一日だった。会場に到着した私が見たものは・・・すでにテーブルにセッティングされた、３つの大きな土鍋＝鍋料理＝冬の食べ物＝暖かい⇒暑い !!! 頭の中に公式ができあがった。よーし、暑いのがわからなくなるまでめちゃくちゃ酔っぱらってやろう・・・。

だが、深酒を望んでいた私の"すけべ心”を見透かしたかのように
スタッフ達から一つの指名を与えられてしまった。

噂のスペシャルゲスト
「清鷹」　「富士の光」　醸造元
安達本家酒造㈱　　安達　由晃　様

の隣に席を取り、丁重におもてなしをしながら
いただいたお酒について評価をせよ !
・・・というものだ。

オープニングから　うまい料理に集中
お酒の存在が薄いぞ　!
一番人気は、箕輪門。
二番目は、あべかめ。(当然かな)
会場と料理がとてもあったか～いおかげ(?)で
酔いも早い。

指令通り安達氏の隣りに席を確保したら
なんとラッキーな事に彼を取り巻くように
ご隠居と裏会会長が座ってくれていた。
（私はよかったが安達氏にはちょっとつらいか？）
つまらない会話を交わしながら酒をきいてみた。
大吟以外すべて老ねた香りが強く、
うまそうな日本酒本来の香りは感じられなかった。

味が私の家の近くにある蔵の酒と良く似ていて「きれいなお酒」というイメージは少ない。
ご隠居は、その味わいを次の様に語っている。（しきりに首をひねりながら）
『日本酒の様でぇ～日本酒ではない様なぁ～不思議な風味のアルコール飲料』？？
私もまったく同感でありました。
今度は搾ってすぐのお酒がどんな感じなのか、飲ませていただきたいなぁと思います。

るみ子の酒	特別純米原酒第１号タンク	話しに聞くと燗酒用に秋まで置くらしいけどこのままで　うまーい。今すぐでも買いますよ！
〃	特別純米原酒第５号タンク	味と香りのバランスは１号が上だと思う。秋まで置けば変わるのだろうか？私にはわからない。
花　垣	純米にごり酒	上澄みだけ飲んでも花垣ではないぞォ、飲むのえらい。混ぜたら、超くどーい。「飲むヨーグルト」みたい。
松　風	純米吟醸	昨年のをコピーしたように、うまくできている。香り高く、日本酒初心者にはとってもＧＯＯＤ。
阿部亀治亀の尾	純米大吟醸中取り無濾過生原酒	もうちょっとクリアーでもいいでしょう。亀の尾の酒ってこんな風なのかなァ？でも高いお酒だ。
早瀬浦	純米吟醸	２年ぐらいたったもので、柔らかくなっている。早瀬浦は寝かせたほうがよいのだろうか。
天遊琳	特別純米平成８酒造年度醸造	こけこっこで神鶏（じんけい）としてデビューした酒。８年の特純は当時“だめ”だったものが、今完成された。
羽前白梅	純米吟醸	食べながら飲むには問題ないが、ここの酒って薬のような独特の味が残る。何なんだろう、私だけかなァ？
大　七　箕輪門	生もと純米大吟醸	新世代の大七という感じ。今回人気ＮO．１でした。でも、めちゃ高いから買えません。（華やかな大七？）
富士の光	山廃本醸造	老ね香あり。純米よりも酒の香りはある。
〃	山廃本醸造原酒	老ね香あり。とても度数高くて飲むのたいへん。
〃	大吟醸	吟醸香は少しあるが、味がくずれた感じがする。
〃	純米	老ね香あり。酒の香りは少ない。いろんな味がする。
〃	純米原酒	老ね香あり。これも度数高くてちょっとつらい。