第２８回　味の輪会　定例会

もう１つは、“林・セレクション” 会長みずから選んだ出品酒らしい。

出品酒　林・セレクション（上の写真左から）

雪化粧	純米吟醸生酒無濾過うすにごり	Ｈ８ＢＹ	山口県
小笹屋　竹鶴	純米原酒 賀茂郡大和町産雄町使用	Ｈ１０ＢＹ	広島県
早瀬浦	純米吟醸	Ｈ７ＢＹ	福井県
どすこい誉	純米吟醸７号酵母	Ｈ１０ＢＹ	三重県
天遊琳	特別純米氷冷生詰	Ｈ１０ＢＹ	三重県

雪化粧は、特別出品酒。 新酒をチョイスしていないところが“林セレクション”の大きな特長である。 そうです。会長は「古酒マニア」だったんです。←奥様は魔女風。 選定前に、スタッフは心配しました。 こんなときの『はやしくん』は、突っ走ってしまいがち。 危ないお酒を選ぶ前に、みんなから彼に合体テレパシーを送りました。 そして見事方向修正に成功し、選ばれたお酒たちなのです。 うーん雪化粧は、かなり怪しい感じがするぞ。