第３０回　味の輪会　定例会

さて次は料理です。 種類も量も充分あって大満足。

今回の料理 お刺身 （かつお・すずき・たこ） とこぶしの煮物

しゃこ そら豆 ずわいがに 牛肉の柳川 蕨のきんぴら

香りを楽しむ旬のカツオや旨みのあるタコの刺身、あっさりしたスズキの洗い、 茹でたシャコなどは、日本酒とぴったりの相性をみせる。 苦労してシャコの皮をむきながら純米酒をちびりちびり。 これがまたいい。 うまくとれたシャコの身を口に運べば、一段と酒がうまく感じるのだ。