第３０回　味の輪会　定例会

ちょっとイベントのコーナー ３０回目のスペシャル企画でないわけでもないが（笑） 味の輪会スタッフ全員から林会長へ、素敵なプレゼントを贈った。 あなたの献身的な活動を高く評価し、

「神亀　飲酒許可チケット」 ※ただしチケット一枚につき、お一人様一回限り。（当日好広にて二時間だけ有効。）

理由がわからない方のために説明しましょう。 昨年秋に行なった“みのわ・コレクション”の打ち上げ会で スタッフおよび関係者全員に一気飲みを強要した罪によって 禁・神亀１年間の刑に服している会長が余りにふびんで・・・（涙、涙） と思ってる人は皆無に等しい。 本当の理由は私が出品酒をセレクトすると神亀ばかりになって 飲む酒がなくなるのでなんとかしてあげようと考えました。 どうです会長、おいしいチケットでしょう？ 刑期終了の来春まで長いから有効に使ってね。 無理に使う必要ありません。神亀残ったら私が責任もって飲むから。（笑） では、お酒の感想に行きましょう。 自分が選んだ酒なので今回はまともに書けるはずですが どうなることやら、書いてみないとわからない・・・

出品酒の感想
神亀　純米	今回のお酒をいろいろ飲んでいって、味や香りの方向を見失った時に飲む酒として 選んだお酒。つまり基本に帰るために用意したお酒です。少し老ねた香りがあった。 数年前に、この酒の樽酒飲んだら恐ろしくうまかったのを覚えている。 あまりに久しぶりなので、一番最初に口を付けたら、フフフ、やっぱ・・らしいわ・・・
天遊琳	めずらしく無濾過だ。天遊琳らしく？甘味が多い。←もうちょっと少ないのが好き。 高橋さんのお酒の良くなったところは香りだと思う。日本酒は、うまそうだと思う香りを 持つ事がとても大切だと私は考える。でもこの香りと味は少し個性がある。天遊琳は 食べ物に合わせると見事な力を発揮するが、この酒だと飲みながら食事をした場合 香りと味が出すぎるかもしれない。加佐登のご隠居は、まっすぐに投げたボールが 最後で曲がるアクションを使ってこの酒を表現してくれたし（私はドローボール系だと 思う？）←わかりづらい。裏会会長は、ごくわずかな塩気を感じ取れるらしい。 「酒に塩を感じる」なんて表現は見事だ。（彼の表現は素晴らしく、真似できない。） 私はぜんぜん嫌いなお酒ではない。でも人にオススメするにはどうかな？って思う。 じゃあ、まとめ！私が高橋さんに求めるお酒は、もっとスムーズに飲めるお酒です。 きっと近い将来、天遊琳は、私の理想とするお酒を造っていただけると信じています。 あっ！また、とんでもない事を書いちゃったかな？（再笑）
杜氏の詩	毎年新酒の時期に何本も飲んでしまう酒。なぜか５月の連休明けに入荷したという。 人気がないのか、売れないのか？ひょっとしてこんなタイプが好きなの私だけ？ 自らお金出して買うのが怖かったので、迷わず選んでしまいました。 飲んだらやっぱり香りがバイバーイって感じ。あのインパクトとバランスは何処へ・・ 硬くて苦くてしぶい新酒が好きな味の輪会スタッフはすでに私しかいないね←自慢。
旅	毎年、神亀のお酒で最も楽しみにしているシリーズ。初めて飲む時には必ず “うふうふ・ワクワク”してしまう。『桜・旅・今日はのんびりしたな』の３つを飲んだが、 私の趣味で勝手に順番をつけると「旅」は上から３番目となる。理由はひとつ。 甘味というか味が濃い感じがするから。もしこのお酒しか知らなかったら 「旅は、うまい。」といったでしょう。でもうまい。←理解不能？
今日はのんびりしたな	今年のお酒で最高点を付けるなら、これ！誰がなんと言おうと、これ！ Ｑ　：　どうして最高なのか？ Ａ　：　理由は簡単です。腹ぺコで飲んでも、おなかが一杯になっても、 　　　　めちゃくちゃ飲んだ後でも味が変わらずに、おいしく飲めるから。 Ｑ　：　めちゃくちゃ飲んだ後は、もう飲まなきゃいいんじゃない？ Ａ　：　真の酒飲みは、どんな時でも酒があったら口をつけたくなる習性がある。 　　　　どんな時でもうまいと思って飲める酒は、めったにない！ 　　　　本物嗜好のあなたは「今日はのんびりしたな」を一度試してみましょう。 ・言いたい事 私のような素人には、まだ酒が若いとかなんとかは関係ないのだ。 うまいものはうまいんだからしょうがない。（Ｑ．Ａとのつながりが全くないな。） このお酒の評価に疑問がある方は私と一杯つきあいましょう。 詳しく説明します。←くどいぞぉ！
英	「英」と書いて「はなぶさ」と読む。そんな事初めて知った。日本酒の名前ってのは ごくたま〜に勉強させてくれる。森喜社長様の名前からとったらしいが、 個人的に「英」と書いて「ローラ」と読ませて欲しかった。（ｂｙ ｍｙ ｗｉｆｅ.） ６号酵母だぜ。とか言われても私にはどんな酵母なのか、それで造ったら 一体どんな方向の酒になるのか、なんてわかるはずもない。 とにかく飲んだら、香りはとても良く、非常に優しいタッチを持つお酒。 すっぴん７号のしっかりしたお酒と共通するところは、香りだけだと思う。 甘味も優しいけれど消えていくのが遅く、それさえなくなればとても良いお酒です。
春の香り	青く小さい瓶。プラスティックの蓋がおまけのようについているのが非常に嬉しい。 たった３００ｍｌなのに高くて買えない酒。小鳥のさえずりの生と聞いた。 小鳥のさえずりは非常にうまいから好きだけど、これもまた高い。 私が春の香りを飲んだら、秋の香りがした。一昨年飲んだ神亀純米ひやおろしの 香りがあったからだ。最も神亀らしくない酒といえる。まとめてたくさん飲んでみたい。 「ガッチリ買いましょう！」のタイムリミットぎりぎりで、グリコ・ワンタッチ・カレー黄箱や グリコ・アーモンド・チョコレート赤箱で採算を合わせるようにこの酒を選んだのでは ないと断言しておかなければならない。←意味がわからないし、非常にネタが古い。
仙亀	槽口だというので急遽出品酒に入れた。飲んだらやっぱり濃〜い感じのお酒。 香りはいいし味も悪くない。なのに私は、この「仙亀」をたくさん飲めない。 これを一杯飲むと他のどんなお酒でもしばらく止まってしまう不思議な力がある。 仙亀から飲むようにすれば、総飲酒量／日が大幅に減少するだろうな。（笑）

いつもの調子で、この程度か・・・（さみしい。） 酔っ払いの戯言です。失礼がありましたら、お許しください。